Älskar verkligen Danesi kopparna, vart har ni fått tag på den gröna ?

Hej! Det som slår mig angående dricksgods till kaffe är att ingen tänker på smak- och doftupplevelsen. För min del har jag ännu inte hittat något som passar optimalt.

Generellt är kopparna för vida upptill vilket frigör för mycket aromer för snabbt vilket är en direkt inverkan på smakupplevelsen. En så nyanserad dryck som kaffe handlar mycket om arom och att nå de subtila intrycken. Ett kriterie jag gärna hade sett är hur pass intensiv arom de olika kopparna lämnade beroende på form.

Vinvärlden har kommit längre inom detta och idag finns hela serier hos de stora tillverkarna som enbart syftat till att designa glas som främjar drycken. Vår tur nu kanske?

Bra jobb än en gång!

Härligt test! Men jag hade lite mer förväntningar på tester av det som daniel påpekade innan. Kanske var även detta pga planera mer än vad som hinns med?

Problemet med att testa aromer och smakupplevelse är att de ger utrymme för alldeles för mycket subjektivitet. Subjektivitet är ju ett stort problem med tester överlag. Det som gör det svårt med att testa espressokoppar är ju även att man måste dra skott på en espressomaskin. Att vara konsekvent där är ju som bekant inte heller det lättaste.

Subjektivitet tycker jag inte är ett problem. En kompis till mig skulle designa champagneglas, han provade ca. 10 champagne i 25 olika utformningar av glas. Han rörde aldrig vid glaset, hans fru stack fram det under näsan. Till slut hade han tre glas kvar att välja mellan och han valde hela tiden samma glas efter tio omgångar, oavsett champagne. Resultatet blev ett vackert glas med optimal form för drycken.

Låt någon/några som kan huvudkaraktärerna i kaffet stå för blindprovningen och använd ett antal kaffen. En person brygger kaffet, det är bäst för konsekvensens skull. Kaffet behöver inte vara “blint”.

Oavsett vad man har för preferenser måste man kunna avgöra om det finns en intensiv doft eller inte, om det sen inte är en doft man själv föredrar hör inte till saken. Eller?

Bra jobbat killar, gillar ide´n med rätt kopp till rätt kaffe, känslan av en kopp är aldrig fel.

Håller oxå med Danilel att doften är viktig, halva koppen dricks ju nästan med näsan, prova att täppa för näsan och drick en espresso, inte alls samma upplevelse.

Med det sagt så förstår jag att det är svårt att göra ett ikke subjektivt test, champangen är lättare, ögonbindel och någon som håller fram ett glas , här får näsan bedöma helt och hållet, jag tror inte det är lika lätt med kaffe, men klart värt att prova.

Keep the Crema boys,

Vi hade doft med i protokollet men det kom aldrig rikigt med i spelet, inte säker varför. Kanske för att vi mest körde Isola och det är inget kaffe nån av oss tycker så mycket om att suga in aromer från (oj vilken vek ursäkt)?

Tänkte bara nämna att Filippa k muggarna numera finns i espressoformat. Ingen höjdare dock eftersom den blir nästan helt full av en dubbel och därför inte kan ta hand om aromen. Det andra problemet är att godset inte värmeisolerar så koppen blir lätt för varm för att vara behaglig att hålla i. En ren och skär felkonstruktion.

Det var bara det jag ville säga…

Simon